Ana Guimarães
Nutricionista na Clínica Qiuman
• Nutricionista a exercer funções na área da nutrição clínica e promoção da saúde (desde 2003);
• Licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (2003);
• Pós-graduação em Nutrição Infantil, Instituto de Educação Médica da Faculdade de Ciências Médicas, Universidade Nova de Lisboa, 2006;
• Pós-graduação em Coaching aplicado às Ciências da Nutrição, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade do Porto, 2015;
• Certificação em Nutrição Desportiva (Certified Sports Nutrition Specialist), WellX ProSchool, 2017;
• Certificação Internacional em Coaching Pessoal e Profissional, Instituto de Ciências Comportamentais e de Gestão, International Coaching and NLP Training Academy, 2018;
• Cristaloterapeuta e reikiana de nível I;
• Consultora de instituições de ensino pré-escolar e escolar no âmbito da elaboração de ementas e material pedagógico e da formação de adultos na área da Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar;
• Orientadora de estágios académicos e júri de provas de Habilitação Profissional da Ordem dos Nutricionistas;
• Autora de diversos artigos para revistas e jornais locais;
• Membro da Ordem dos Nutricionistas, da Associação Portuguesa de Nutrição e da Sociedade Portuguesa da Cirurgia da Obesidade.
QUEM SOU
Tanto a alimentação consciente como a alimentação intuitiva abordam a área dos comportamentos e hábitos alimentares segundo uma matriz de total ausência de julgamento. Acredito que só assim é que uma pessoa se entrega
verdadeiramente ao entendimento do que come e porque é que o faz. O “ser nutricionista”, na minha opinião, é acima de tudo garantir e promover um espaço seguro em cada conversa, para que a pessoa se sinta, por um lado, confortável em expor as suas vulnerabilidades e, por outro, sinta que não é só mais uma pessoa que sai do gabinete com um papel com vários “não pode” e “é proibido”.